〜昼の放送から〜
　今日の給食の献立は、八宝菜めん、牛乳、ミニ春巻き、もやしのラー油あえです。
　今日は「チンゲンサイ」についてお話します。チンゲンサイはもともと中国の野菜です。日本に入ってきたのは１９７０年代になります。
　特徴は秋が旬ですが、気温の変化に強く、育てる期間も４０から５０日なので、ハウス栽培の活躍で１年中食べることができます。歯の部分はやわらかく歯切れがいいので、いため物に使えます。茎の部分は煮くずれしにくいので煮込み料理やスープに使えます。
　今日は、八宝菜めんに入っていますが、キャベツとの違いがわかるでしょうか？探してみてください。